伏見のお酒とこだわり炭火焼き鳥が味わえるお店「伏水89丁目食堂」

地鶏ファンを唸らせる、鹿児島・宮崎の至宝「知覧鶏（ちらんどり）」を贅沢に使用した逸品
です。

なぜ、知覧鶏なのか？

通常の鶏よりも遥かに長い450日間、丹精込めて飼育された鶏だけが持つ、圧倒的な「歯
ごたえ」と「濃厚な旨味」。

一度食べれば、そのコクの深さに驚くはずです。

こだわりは、この「すだれ切り」にあり！

🔪 もも肉をすだれ状に切り分けることで、炭火の熱と香りが奥まで一気に通り、外はパ
リッと香ばしく、中は驚くほどジューシーに仕上がります。

【選べる3つの楽しみ方】
1. さっぱりと。「特製ポン酢」
2. お酒が止まらない！「にんにく醤油」
3. 鶏本来の甘みが引き立つ「旨塩」

ビールや京都・伏見の地酒との相性も抜群です。 豪快な炎で焼き上げる職人技を、ぜひそ
の目と舌で体感してください！

👇 ご予約・お問い合わせはプロフィールURLから！

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〒612-8057
京都市伏見区平野町82-2
伏水酒蔵小路内

近鉄 桃山御陵前駅 / 京阪 伏見桃山駅から徒歩約5分 （伏水酒蔵小路内）

📍伏水89丁目食堂
☎︎080-1407-8989

定休日　火曜日

営業時間
11:00〜22:00. (Lo21:00)

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