最新情報
2025.12.24
🔥 89丁目食堂に来たら、まずはこれ。名物『知覧鶏すだれ焼き […]
🔥 89丁目食堂に来たら、まずはこれ。名物『知覧鶏すだれ焼き』
地鶏ファンを唸らせる、鹿児島・宮崎の至宝「知覧鶏（ちらんどり）」を贅沢に使用した逸品
です。
なぜ、知覧鶏なのか？
通常の鶏よりも遥かに長い450日間、丹精込めて飼育された鶏だけが持つ、圧倒的な「歯
ごたえ」と「濃厚な旨味」。
一度食べれば、そのコクの深さに驚くはずです。
こだわりは、この「すだれ切り」にあり！
🔪 もも肉をすだれ状に切り分けることで、炭火の熱と香りが奥まで一気に通り、外はパ
リッと香ばしく、中は驚くほどジューシーに仕上がります。
【選べる3つの楽しみ方】
1. さっぱりと。「特製ポン酢」
2. お酒が止まらない！「にんにく醤油」
3. 鶏本来の甘みが引き立つ「旨塩」
ビールや京都・伏見の地酒との相性も抜群です。 豪快な炎で焼き上げる職人技を、ぜひそ
の目と舌で体感してください！
👇 ご予約・お問い合わせはプロフィールURLから！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
〒612-8057
京都市伏見区平野町82-2
伏水酒蔵小路内
近鉄 桃山御陵前駅 / 京阪 伏見桃山駅から徒歩約5分 （伏水酒蔵小路内）
📍伏水89丁目食堂
☎︎080-1407-8989
定休日 火曜日
営業時間
11:00〜22:00. (Lo21:00)
ホームページ
https://fushimi-hachikyuu.com/wp/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#京都グルメ #伏見グルメ #伏見桃山グルメ #大手筋グルメ #炭火焼き 焼き鳥 京赤地鶏
知覧どり 鶏刺身 串焼き 和牛ステーキ 居酒屋 昼飲み 京都
