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2026.1.23
【まずはこれ！】伏見を味わう「黄金のペアリング」教えます 🏮 […]
「伏見に来たなら、最高の日本酒と料理を楽しみたい！」 そんなあなたに贈る
89丁目食堂の【完全攻略ガイド】です✨/
当店自慢の「炭火焼き」は、地酒と合わせることでその真価を発揮します。
🔥 【知覧鶏すだれ焼き】濃密な脂をキレよく流す
450日間、長期飼育された【知覧鶏すだれ焼き】には、味覚センサーで「焼鳥との相性」を追求して作られた「純米吟醸94 Indigo Label」と絶妙にマッチ。 噛むほどに溢れる鶏の旨味を、お酒のキレがさらに引き立てます。
🍖【伏見焼き】 ルーツが同じ「酒粕」の共演
地元伏見の酒粕に漬け込んだ【伏見焼き】には、白菊水仕込みの「豊祝 純米」が、伏見焼きの旨味をさらに広げます。 酒粕の芳醇な香りがお酒と重なり、鼻から抜ける余韻がたまりません。
🍶日本三大酒処【伏見のお酒】
ここは伏見18蔵の酒が揃う「伏水酒蔵小路」。 あなただけの「最高のペアリング」をぜひ見つけてください！
お一人様でのちょい飲みから、ご友人・ご家族との賑やかな宴会まで、皆様が笑顔になれる場所をご用意してお待ちしております！
※大手筋商店街を通る最短ルートは、5枚目の地図を保存してチェック！
👇 【ご予約はこちらから】
プロフィールURL（@fushimi_8981）のリンクより24時間受付中です♪
週末は混み合いますので、お早めの予約がおすすめです！
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〒612-8057 京都市伏見区平野町82-2 伏水酒蔵小路内
近鉄 桃山御陵前駅/京阪伏見桃山駅から徒歩約5分 (伏水酒蔵小路内)
📍伏水89丁目食堂(炭火焼き居酒屋)
📞080-1407-8989
営業時間
11:00~22:00. (Lo21:00)
定休日 火曜日
ホームページ
https://fushimi-hachikyuu.com/wp/
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